鲜栗蘑的存伎俩

  板栗很好吃,但很难储藏,因板栗果实正在储藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特色,储藏经过中稍有失慎,就会霉烂变质。

  1、选用耐储藏的种类。通常以中、晚熟板栗种类较耐储藏,实质上此北方种类比南方种类耐储藏。

  2、合时采收。板栗成熟依产地和种类而异,通常以敷裕成熟时采收为宜。此外采收时还要防卫气象,雨天或雨后初晴、露珠末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不行熟的栗果,不单会影响栗果单粒重的添补和栗果的品德,况且不耐储藏。

  3、防治病虫害。栗果呆板毁伤和栗实害虫,如象鼻虫、桃蛀螟等为害后,极易受病菌浸染。所以采前要增强对栗实害虫的防治,正在贮运经过中要防卫轻装轻放,抗御酿成呆板毁伤,同时做好贮前防病照料。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克众浸果三分钟,防治病菌后果好,但要正在采果后1-2天内举办。

  4、精选。用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟,有利于板栗的储藏保鲜。

  5、预贮。将采收的栗子放正在阴凉干燥的地方摊开晾放,以8%支配的失重率为宜,低于5%或高于12%的失重率均影响储藏后果。

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