是以正在夏令暑湿时

  车前草成长正在山野道边、田间地头,固然长得平时不起眼,却是可蔬可药的佳品。中医以为,车前草,味甘,性寒,具有利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热解毒的成果,往往用于湿热型尿道感导、泌尿系感导、暑湿导致的腹泻等疾病。

  而车前草的种子——车前子能“利水道水便,除湿痹,久服轻身耐老”。因而正在夏令暑湿时,用车前草入膳,可能起到很好的防病治病和保健用意。

  广州市第一黎民病院药学部药师李欣说,若是正在暑天,进食过众瓜果毁伤脾胃,导致脾胃不和,展现肠鸣、腹泻、次数较众、胃脘胀闷、腹胀、口苦、小便黄短等症状的人群,可能用车前草煎水当茶饮,或单用车前子研末,用米汤送服。

  车前草30克(鲜品100克)、赤小豆30克、薏苡仁30克、猪小肚200克、瘦肉200克、生姜3片。

  2、剪开猪小肚,轻易冲洗一次,用盐和生粉涂抹猪小肚两面,一直揉搓2-3分钟,净水洗净,重复2-3次至无异味,切块备用。

  3、汤锅中插手适量净水煮沸,放入全数质料,武火煮沸后转小火煮1.5小时,食用前调味即可。

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