【用法用量】鲜根2~3两

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  【起原】豆科黄芪属植物紫云英Astragalus sinicus L.,以根、全草和种子入药。夏秋搜集,鲜用或晒干。

  【用法用量】鲜根2~3两,全草0.5~1两,种子2~3钱。外用适量,鲜草捣烂敷,或干草研粉调敷。

  【备注】(1)紫云英的种子正在江苏、浙江、江西等省称草蒺藜入药;四川称沙蒺藜供药用诘问做菜呢?听别人说会湿热流鼻血。追答烹调美食:鲜嫩的紫云英能够食用,可清炒,亦可做汤;烹调形式参同南瓜苗、豌豆苗。

  烹调美食:鲜嫩的紫云英能够食用,可清炒,亦可做汤;烹调形式参同南瓜苗、豌豆苗。

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