气温较高地域成长不良

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  中邦农业出书社(副牌:村庄读物出书社)设置于1958年,是中邦农业规模独一的一家重心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。

  粗饲料是奶牛饲料的本原,粗饲料是指干物质中粗纤维含量正在18%以上的一类饲料,要紧征求干草类、农副产物类(荚、壳、藤、秸和秧)、树叶类和糟渣类等。固然粗饲料的养分价钱较其他饲料低,但其泉源遍及、品种众、产量大、价值低,是奶牛冬、春两季的要紧饲料泉源。个中干草和青贮都是奶牛确当家饲料,要紧供给奶牛所须要的粗纤维,同时也含有其他营养,粗料正在奶牛日粮干物质中占50%为最理思,有时占30%~40%,但务必是长草,才可确保奶牛的寻常消化。

  青干草是草食牲畜必备的饲草,是秸秆等弗成取代的饲料品种,优质的干草,颜色青绿、气息浓郁、质地柔松、叶片不零落或零落很少,绝大局部的卵白质、脂肪、矿物质和维生素被存储下来,是牲畜冬季和初春弗成少的饲草。

  优质干草可直接用长草饲喂,不必加工。中等以下质地的干草喂前要铡短到1~2厘米。为升高干草的进食量,能够喂干草块。

  干草能够采用自正在饲喂法或限量饲喂法。自正在饲喂法是牛不受范围地自正在采食,同样质地的干草,奶牛采食干草块或干草颗粒的量要比长草众些。限量饲喂法是将干草和精料二者按供应量以人工措施饲喂,或者应用全价日粮举办人工饲喂。

  调制好的干草倘若没有垛好或含水量高,会导致干草发霉和凋零。堆垛前应无误判决含水量,防守草垛发霉和凋零。

  农副产物类饲料是指农作物正在籽实成熟后,成效籽实后所结余的副产物。脱粒后的作物茎秆和附着的叶称为秸秆,籽实外皮、荚壳、颖壳及数目有限的破瘪谷粒等称为秕壳,如麦草、稻草、玉米秸、豆秸、豆壳和麦壳等。这类饲料资源雄厚,如我邦年产秸秆6亿众吨,以玉米秸秆、小麦秸秆和稻草居众。依照我邦邦情,人众地少,人均粮食占领量低,合理诈欺农副产物类饲料,转化为人类能诈欺的肉和奶,具有直接而深远的道理。

  秸秆饲料是指农作物正在籽实成熟并成效后的茎秆和枯叶。秸秆饲料征求禾本科、豆科和其他。禾本科秸秆征求稻草、大麦秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆、燕麦秸秆和粟秸等;豆科秸秆要紧有大豆秸秆、蚕豆秸秆、豌豆秸秆和花生秸秆等。我邦秸秆饲料要紧有稻草、玉米秸秆、麦秸、豆秸和谷草等。

  稻草:水稻是我邦第一粮食作物,所以稻草的开采诈欺值得珍惜。奶牛对稻草的消化率为50%阁下。其养分价钱受收割时代的影响很大,睹外3。

  为了升高稻草的饲用价钱,除了增添矿物质和能量饲料外,还应对稻草作氨化、碱化管制。经氨化管制后,稻草的含氮量可填充1倍,且个中氮的消化率可升高20%~40%。消化能升高15%~30%。

  玉米秸秆:玉米秸秆具有平滑外皮,质地坚硬。奶牛对玉米秸秆粗纤维的消化率正在65%阁下,对无氮浸出物的消化率正在60%阁下。养分价钱受收割时代的影响也很大,睹外4。

  麦秸:麦秸的养分价钱因种类、滋长期的分别而有所分别。常用作饲料的有小麦秸秆、大麦秸秆和燕麦秸秆。小麦是我邦仅次于水稻的粮食作物,其秸秆的数目正在麦类秸秆中也最众。小麦秸秆粗纤维含量高,并含有硅酸盐和蜡质,美味性差,养分价钱低。据测定,小麦秸秆的干物质粗卵白质含量为3.4%,粗脂肪含量为0.6%,粗纤维含量为38.3%,无氮浸出物含量为49.8%,其产奶净能为4.02兆焦/千克。饲喂奶牛,经氮化或碱化管制后效益较好。大麦秸秆的产量比小麦秸要低得众,但美味性和粗卵白质含量均较好些。正在麦类秸秆中,燕麦秸秆是饲用价钱最好的一种。

  农作物正在成效脱粒时,除分出秸秆外还差别出很众包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等,这些物质统称为秕壳。因为脱粒时常濡染良众尘埃异物,也混入一局部瘪的籽实和碎茎叶,如此使它们的因素与养分价钱往往有很大的变异。要紧有豆荚类、谷类皮壳及经济作物副产物如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等。

  豆荚类:如大豆荚、豌豆荚和蚕豆荚等,养分较为雄厚,比如大豆荚干物质中含有无氮浸出物含量为42.7%,粗纤维含量为40%,粗卵白质含量为12.1%,产奶净能为7.41兆焦/千克,增重净能为4.90兆焦/千克,饲用价钱较好,更加适于反刍牲畜诈欺。但应注意其含有生豆粒时会骚扰日粮卵白质的消化,最好筛净豆粒后饲喂,将豆粒熟化后饲喂。

  谷类皮壳:有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高粱壳等。这类饲料的养分价钱仅次于豆荚,但数目大,泉源广,值得珍惜(外6)。总的来看,稻壳、花生壳等只可用作填充剂,过众会骚扰其异日粮营养的消化。

  其他秕壳:棉籽壳正在百般秕壳饲料中养分最好,能够用作奶牛饲料。因为棉籽壳含有少量棉酚(约0.068%),不行够用正在瘤胃尚未发育成熟的小牛。又有少许经济作物副产物如花生壳、油菜壳、玉米芯和玉米苞叶等也常用作饲料。这类饲料养分价钱很低(外7),须经摧残与精料、青绿众汁饲料搭配应用,要紧用于饲喂牛和羊等反刍牲畜。

  我邦有雄厚的树木资源,大无数树木的叶子、嫩叶及果实都可用作奶牛饲料,充离开采诈欺,既能为奶牛供给养分雄厚的便宜饲料,又能为树木整枝疏叶,督促树木滋长。从北方到南方都有雄厚的野生灌木、半灌木的漫衍。

  大凡鲜嫩树叶养分价钱最高(外8),其次为青干叶粉,青落叶、枯黄叶养分价钱最差;树叶,如槐树叶、榆树叶、紫穗槐叶和洋槐叶等,干物质中粗卵白质含量正在20%以上,粗纤维含量较低,养分价钱较高;维生素含量也很雄厚,如柳树叶中胡萝卜素含量为110~132毫克/千克,紫穗槐青干叶中胡萝卜素含量可达270毫克/千克,还含有洪量的维生素C、维生素E、维生素D、维生素K和维生素B1等。树叶中还含有奶牛须要的众种矿物元素。有的树叶含有激素或其他生物活性物质,能刺激奶牛滋长和临盆。临盆中最常用的是松针粉。

  正在奶牛饲料中,增添5%~8%品德优异的松针粉,产奶量可升高4.5%~7.4%,牛奶的滋味寻常。倘若松针粉颜色变为红褐色、结块等,对奶牛已没有任何效益。应用树叶作饲料应注意:树叶和嫩枝能够洪量喂奶牛,但不宜独自饲喂;跟着滋长期的延迟,树叶的粗纤维含量渐增,美味性和养分价钱消重,要当令采撷诈欺;有的树叶含有单宁,有辛酸味,如核桃、山桃、橡、桐、柿和毛白杨等,务必经加工调制(发酵或青贮)后再饲喂。有的树木到秋季叶中单宁含量填充,如桐树、栗树和柏树等树叶,少者达3%,众者可达5%~8%,要提前采摘或少量配合饲喂,少量饲喂无害,可起到收敛健胃的用意。有的树木有剧毒,如夹竹桃等,要厉禁饲喂。

  此类饲料含水量高,容易酸化变质,要紧有甜菜渣、饴糖渣、啤酒糟、白酒糟、豆腐渣、粉渣、柑橘渣、苹果渣和甘蔗渣等。

  甜菜渣是甜菜制糖时压榨后的残渣,新奇甜菜渣含水量70%~80%,美味性好。易消化。干甜菜渣为灰色或淡灰色,略具甜味,呈粉或丝状,无氮浸出物含量可达56.5%,而粗卵白质和粗脂肪含量少。粗纤维含量众,但较易消化。矿物质中钙众磷少,维生素中除烟酸含量稍众外,其他均低。甜菜渣中含有较众的逛离有机酸,喂量过众易惹起腹泻。用甜菜渣喂奶牛时,喂量不宜过大,免得影响牛奶品德。饲喂量可占饲料干物质的30%,饲喂时,应合适搭配少许干草、青贮料、饼粕、糠麸和胡萝卜以填充其亏折的营养。犊牛和种公牛应少喂或不喂。

  饴糖的要紧因素是麦芽糖。是采用酶解措施将粮食中的淀粉转化而成,用于临盆成立糖果和糕点。饴糖渣的养分因素视原料和加工工艺分别有所而分别。饴糖渣含糖高,含粗纤维低,还含有必定量的粗卵白质和粗脂肪,饲用价钱与谷物类左近,高于糠麸。饴糖渣味甜香,消化率高,是饲料中的良好调味品。

  啤酒糟是大麦提取可溶性碳水化合物后的残渣,除淀粉少外,其他构成与大麦犹如。历程发酵填充了细菌卵白而使其生物学价钱升高。粗卵白质含量为22%~27%,氨基酸构成与大麦犹如。粗纤维含量较高、体积大。矿物质、维生素含量雄厚。B族维生素的含量没有糠麸众,但含有维生素B12及少量有利于奶牛滋长和泌乳的未知因子。粗脂肪含量高达5%~8%,个中亚油酸占50%以上。无氮浸出物含量为39%~43%,以五碳糖类戊聚糖为主。因为含有洪量大麦、麸皮等粗纤维,饲粮中可合适搭配其他饲料,成年奶牛每天可喂鲜啤酒糟12~15千克,过众影响奶牛食欲。犊牛饲料中应用20%的啤酒糟也不影响滋长。

  以大豆为原料成立豆腐的副产物,鲜豆腐渣水分含量高,可达78%~90%,含粗卵白质3.4%阁下。鲜豆腐渣经干燥、摧残后可作配合饲料原料,但加工本钱高。鲜豆腐渣是牛优异的众汁饲料。鲜饲喂量为2.5~5千克/天。因为豆腐渣含水分众、容易酸败,它和豆类相通含有抗胰卵白酶等无益因子,饲喂过量易使奶牛腹泻,且含维生素低。于是,最好煮熟再喂奶牛,并搭配其他饲料,以升高其生物学价钱。

  青贮饲料(养分因素睹外9)是指正在密闭的青贮措施(窖、壕、塔和袋)中,经乳酸菌发酵,而存储的青绿众汁饲料,青贮是调制和储备青饲料、块根块茎类、农副产物,如带穗整株玉米、不带穗整株玉米等的有用措施。

  成年牛每100千克体重日喂青贮量:泌乳牛5~7千克,种公牛1.5~2.0千克。母牛受孕后期不宜众喂,产前15天应停喂。劣质的青贮饲料无益牛体矫健,易形成流产,不行饲喂。冰冻的青贮饲料也易惹起母牛流产,应待冰融解后再喂。

  青绿饲料要紧是指自然水分含量高于60%的众汁饲料。青绿饲料品种繁众,以富含叶绿素而得名。水分含量高,60%~95%,干物质少,热能较低,粗卵白质含量较高,品德良好,禾本科牧草和叶菜类含粗卵白质正在1.5%~3%,豆科青饲料含卵白质3.2%~4.4%,占干物质的13%~24%;含有百般必要氨基酸,尤以赖氨酸和色氨酸含量较高,生物学价钱高达80%,对奶牛滋长、生殖和泌乳都有优异的用意;粗纤维含量较少,为15%~30%,木质素低、无氮浸出物较高,为40%~50%;钙、磷比例适宜,含钙0.4%~0.8%,含磷0.2%~0.35%;维生素含量雄厚,额外是胡萝卜素含量较高,每千克饲料为50~80毫克,高于任何其他饲料。青饲料还含有雄厚的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素,以及较众的维生素C、维生素E、维生素K等。青饲料小嫩众汁,美味性好,还含有百般酶、激素和有机酸,易于消化,有机物消化率为75%~85%。青绿饲料要紧征求自然牧草、栽培牧草、青饲作物、众汁类和树叶类等。

  自然草地的诈欺价钱受很众身分的影响,诸如地形地势、草原类型、水源供应以及放牧轨制、牧草的品种和临盆阶段等。我邦自然草地上滋长的牧草品种繁众,要紧有禾本科、豆科、菊科和莎草科四大类,其养分因素睹外10。

  比拟较而言,豆科牧草的养分价钱较高。禾本科牧草的粗纤维含量较高,对其养分价钱有必定影响,但其美味性较好,额外是正在滋长早期,小嫩美味,采食量高。禾本科牧草的地下茎再生力很强,比力耐牧,可爱惜其他牧草。菊科牧草有卓殊气息,牛不喜采食。草地牧草要紧是放牧,或有策动地当令刈割,供晒制干草或青贮。

  栽培牧草是指人工播种栽培的百般牧草,品种良众,以产量高、养分好的豆科和禾本科牧草为主。栽培牧草是处理青绿饲料泉源的紧急途径,可为牛终年供给雄厚而平衡的青绿饲料。

  紫花苜蓿:也叫紫苜蓿、苜蓿,是我邦最陈旧、最紧急的栽培牧草之一,遍及漫衍于西北、华北和东北区域,江淮流域也有种植。其特色是产量高、品德好、适合性强,是最经济的栽培牧草,被称以“牧草之王”。

  紫花苜蓿含雄厚的卵白质、矿物质和维生素等养分因素并含有未知滋长因子。用紫苜蓿喂乳牛,乳牛泌乳量高、乳质好。成年泌干娘牛逐日每头可喂15~20千克,青年母牛可喂10千克阁下。但紫花苜蓿茎叶中含有皂角素,有强迫酶的用意,牛洪量采食鲜嫩苜蓿后,可正在瘤胃内酿成洪量泡沫样物质,惹起臌胀病,牛产奶量低重以至灭亡,故饲喂鲜草时应驾驭限量,放牧地最好选用豆禾草混播。苜蓿的诈欺方法有众种,可青饲、放牧、调制干草或青贮。我邦目前无数苜蓿用来调制于草、干草粉及颗粒。

  以紫花苜蓿为原料,经人工干燥、晒干、晾干后再经摧残加工后的饲用苜蓿草粉,感官性状央求为粉状、颗粒状或草饼,颜色为暗绿色,无发酵、霉变、结块及异味异臭。水分含量不得超出13.0%。

  三叶草:三叶草属共有300众种,大无数为野生种,少数为紧急牧草,目前栽培较众的为红、白三叶。

  红三叶草质优柔,美味性好,牛喜食。既能够放牧、青饲,也能够制成干草、青贮诈欺,放牧时发作臌胀病的时机也较苜蓿少,但仍应注意注意。

  白三叶茎叶柔软,叶量雄厚,美味性好,养分价钱高(外11),诈欺叶片,卵白质含量较高,粗纤维含量较低,饲用价钱优于苜蓿和红三叶草。众年生牧草,再素性好,耐蹂躏,最适于放牧诈欺。白三叶与禾本科饲草按1∶2混播,既可确保单元面积鲜草产量和卵白质产量,又可防守臌气病发作。将白三叶调制成草粉、干草或干草饼,并用于储存、运输和临盆全价颗粒饲料。也可用于临盆浓缩叶卵白质饲料,其养分价钱极高,氨基酸含量高且平均,饲用效益优于大豆饼、花生饼、棉籽饼和菜籽饼。但务必避免三叶草霉败,霉败的三叶草含双香豆素,会形成维生素K缺乏症。

  以白三叶为原料,经人工干燥、晒干、晾干后再经摧残加工后的饲料用白三叶草粉,感官性状央求为粉状、颗粒状,颜色为暗绿色、绿色,无发酵、霉变、结块及异味异臭。水分含量不得超出13.0%。

  紫云英:又称红花卉。是豆科黄芪属一年生或越年生草本植物。我邦长江流域及以南各地均遍及栽培,属于绿肥、饲料兼用作物。喜和气天色,滋长适宜温度为15~20℃,气温较高区域滋长不良。耐湿性中等、耐旱性差,较能耐酸,耐碱性弱,适宜pH为5.8~7.5。产量较高,盛花期刈割,产量为23~30吨/公顷。

  紫云英鲜嫩众汁,美味性好,牛喜好采食。紫云英可青饲、青贮或制成干草粉.均是牛的好饲料。能升高增重和产奶量。

  黑麦草:有20众种,个中最有饲用价钱的是众年生黑麦草和一年生黑麦草,我邦南北方都有种植。黑麦草滋长速,分蘖众,一年可众次收割,产量高。

  黑麦草干物质的养分构成随其刈割时代及滋长阶段分别而分别(外13)。随滋长期的延迟,黑麦草的粗卵白质、粗脂肪和灰分含量逐步淘汰,粗纤维分明填充,更加是不行消化的木质素填充明显,故刈割时代要当令。

  黑麦草茎叶柔软平滑,美味性好,以着花前期的养分价钱最高,可青饲、放牧或调制干草,牛喜食。

  羊草:众年生禾本科牧草,别名碱草,是遍及漫衍的禾草,正在东北、华北和西北等地都有大面积的漫衍。刈割功夫要合适,过早或过迟都邑影响其质地(外14)。

  羊草叶量雄厚,美味性好。养分滋长期长,有较高的养分价钱,种子成熟后茎叶仍可保留绿色,可放牧、割草。羊草干草产量高,养分雄厚,但刈割功夫要合适,抽穗期刈割调制成干草,颜色浓绿,气息浓郁,是牛的上等青干草,也是我邦出口的要紧草产物之一。

  高丹草:高丹草是饲用高粱和苏丹草自然杂交酿成的一年生禾本科牧草,归纳了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖材干、再生力强的所长,能耐受频仍地刈割,并能众次再生。其特色是产量高,抗倒伏和再生材干强,抗病抗旱性好。

  可消化的纤维素和半纤维素含量高,难以消化的木质素低。高丹草正在拔节期的养分因素为水分83%、粗卵白质3%、粗脂肪0.8%、无氮浸出物7.6%、粗纤维3.2%、粗灰分1.7%。

  象草:又称紫狼尾草,原产于热带非洲,正在我邦南方各省区有大面积栽培,象草产量高、拘束粗放、诈欺期长,已成为南方青绿饲料的紧急泉源。

  象草养分价钱较高,茎叶干物质中含粗卵白质10.58%、粗脂肪1.97%、粗纤维33.14%、无氮浸出物44.70%、粗灰分9.61%。

  象草要紧用于青割和青贮,也能够调制成干草备用。当令刈割,优柔众汁,美味性好,诈欺率高,是奶牛的好饲草。

  打开悉数(一)青绿饲料 指自然水分含量60%及其以上的青绿众汁植物性饲料。

  (二)秸秆及秕壳:玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸、豆荚;谷类皮壳:征求小麦壳、大麦壳、高粱壳、稻壳、谷壳等。

  (四)糟渣类饲料 是酿制、淀粉及豆腐加工行业的副产物,奶牛养殖户大凡把它算作粗饲料.豆腐渣、酱油渣及粉渣。

  (五)能量饲料 要紧征求谷实类及其加工副产物(糠麸类)、块根、块茎类和瓜果类及其他。

  1、植物性卵白质饲料 大豆饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、菜籽饼粕,其它又有胡麻饼粕、芝麻饼粕、葵花籽饼粕都能够行为奶牛卵白质填充料。

  (八)饲料增添剂:饲料增添剂是指正在配合饲料中参加的百般微量因素。奶牛饲料中应务必增添微量元素、维生素、小苏打、酶制剂、促长剂等。

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